Meursault 1er cru Charmes

Nous avons arrêté la production de cette appellation après le millésime 2013.

La plus étendue des communes de blanc avec une superficie de 76 ha, elle comporte les premiers crus parmi les plus réputés de Bourgogne.
 
Appellation : Meursault 1er Cru
- Lieu-dit : les Charmes (superficie totale : 31ha11a   )
- Historique : terme bourguignon pour « chaumes », anciens champs communs cultivés et retournés à la friche.
- Exposition : est, altitude de 240 m.
- Superficie des vignes du domaine: 5a47ca
- Pente : 0à 1%.
- Date plantation : 1936
- Greffe : chardonnay sélection massale.
- Type de sol : brun calcaire sur calcaires durs jurassiques et sur éboulis gravelo-limoneux.

- Cépage 100% Chardonnay, vendanges manuelles, vinifié et élevé en fûts de chêne


- Caractéristiques gustatives : ce terroir est à l'origine de vins aux arômes de fruits mûrs, gras, opulents et de grande persistance aromatique.

- Accords mets / vins : Servir avec du homard ou de la langouste, du foie gras, divers poissons en sauve

- Notre recette coup de coeur : Terrine de foie gras de canard au magret fumé


- Température de service : 12-14°C ; il est souvent souhaitable de carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.

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BERTHELEMOT : Grands vins de Bourgogne - 21190 MEURSAULT
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