Meursault Les Tillets

Le domaine Berthelemot exploite 6,8 hectares sur la Côte de Beaune.
La plus étendue des communes de blanc avec une superficie 376 ha, elle comporte les premiers crus parmi les plus réputés de Bourgogne.

Appellation Meursault (blanc)
- Lieu-dit : Les Tillets (superficie totale : 11ha20a)
- Historique : forme ancienne de tilleul, arbres présents sur le coteau, très utilisés en médecine médiévale
- Exposition : sud-est, altitude de 320 à 340 m
- Superficie des vignes du domaine : 25a 83ca
 - Date de plantation : 1962
- Greffe et porte-greffe : chardonnay sélection massale.
- Porte greffes : 3309 C
- Type de sol : de type rendzine, horizon humifère et éboulis graveleux sur roche mère calcaire

 

- Cépage 100% Chardonnay, vendanges manuelles, vinifié et élevé en fûts de chêne


- Caractéristiques gustatives : De part sa situation et son altitude, le terroir des Tillets n’est pas sans parenté gustative avec son voisin Puligny-Montrachet. Les vins présentent des arômes élégants basés sur la minéralité, une bouche tendue, presque longiligne, plein d’énergie et de distinction.

- Accords mets / vins : Servir avec des poissons grillés ou en sauce crémée, des fromages à pâte persillée (Bleu ou Roquefort), ou du foie gras

- Notre recette coup de coeur : Plateau de fromages bourguignons frais et affinés


- Température de service : 12-14°C. Il est souvent souhaitable de carafer les millésimes récents afin d’amplifier leur expression aromatique.

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BERTHELEMOT : Grands vins de Bourgogne - 21190 MEURSAULT
Téléphone: 03 80 21 68 61 - Fax: 03 80 21 94 07
- Email: contact@domaineberthelemot.com
- Internet: http://www.domaineberthelemot.com