Le domaine certifié Haute Valeur Environnementale

Le Domaine Berthelemot est animé par le souci de produire la meilleure qualité possible de grands vins de Bourgogne :

  • en respectant au mieux la typicité du terroir et la diversité du milieu
  • en préservant le potentiel de production pour les générations à venir.

C’est la raison pour laquelle le domaine a voulu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), dont le cahier des charges est plus global que celui de l’Agriculture Biologique et dans le prolongement de la Qualification Agriculture Raisonnée obtenue en 2009.

Cette certification HVE correspondant aux principes du domaine :

  • Préserver la biodiversité et la qualité de l’eau
  • Identifier et respecter le potentiel de production de chaque parcelle
  • Maîtriser la protection sanitaire du vignoble et sa fertilisation
  • Intégrer les techniques de production au milieu naturel en respectant ses équilibres actuels et à venir.

En respectant cette charte, Le domaine agit en professionnel, artisan responsable de la pérennité du milieu environnant et capable de le travailler, de l’entretenir et de le transmettre pour votre plus grand plaisir de dégustation, aujourd’hui et demain.

Le cahier des charges exige :

  • Le respect d’un pourcentage de surface « agro-environnementale » favorable au développement de la faune et de la flore, utile aux équilibres environnementaux, préservant la production future et notre bien-être de demain.
  • de mesurer et à contrôler les intrants en recherchant des techniques respectueuses des équilibres comme le travail du sol à la place du désherbage. Le domaine s’est doté d’un pulvérisateur plus précis et adapté à une protection parfaitement maîtrisée pour répondre à l’objectif de meilleur contrôle des intrants.
village de Meursault, domaine berthelemot - grands vins de bourgogne
BERTHELEMOT : Grands vins de Bourgogne - 21190 MEURSAULT
Téléphone: 03 80 21 68 61 - Fax: 03 80 21 94 07
- Email: contact@domaineberthelemot.com
- Internet: http://www.domaineberthelemot.com