Domaine familial basé à Meursault, le Domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune...). Notre ambition est de révéler la noblesse de nos terroirs tout en respectant la plante et l'environnement ; nos vins sont certifiés bio depuis le millésime 2021.
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La Vigne
Lieu-dit
Le village
Historique
Cette parcelle est à l'intérieur d'un petit clos qui surplombe les maisons du village et offre une vue panoramique sur Volnay et la vallée.
Sol
Argilo limoneux
Parcelle(s)
Superficie : 51a 33ca en plein coteau. Plantée en 2014, la pente est de 10% orientée est, sud-est.
Le Vin
Description
Cépage 100% pinot noir, vendanges manuelles, élevé en fûts de chêne.
Caractéristiques gustatives
Nez raffiné composé de fruits noirs, de violette. Le bouquet se confirme en bouche donnant au vin profondeur, une texture veloutée et une finale tout en finesse.
Température de service
15-16°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.
Le Millésime
- Millésime 2020 : Les vendanges les plus précoces de l'histoire ? L'hiver doux a favorisé un démarrage précoce de la végétation. Nous avons commencé à ébourgeonner mi-avril et l'ensoleillement généreux a été propice à une pousse régulière et une floraison dans de bonnes conditions. L'été fut très sec, ce qui a eu pour conséquence une maturation rapide, de petits rendements mais aussi beaucoup de concentration aromatique en Pinot Noir. Nous avons démarré les vendanges le 20 août. Les vins rouges ont une couleur vive et profonde, une expression de fruit rouge croquant, des tanins gourmands et élégants.