La Vigne

• Lieu-dit

  Abbaye de Morgeot

• Historique

  Les moines cisterciens de l'Abbaye de Maizières ont implanté vers 1150 une annexe à Morgeot, hameau situé au sud de Chassagne-Montrachet. Au XVème siècle, le village est dévasté par l'armée Roi de France car les habitants restent fidèles à Marie de Bourgogne. Depuis, il ne reste que les vestiges de la Chapelle, situés en contrebas du climat Abbaye de Morgeot.

• Sol

  Sol argilo-limoneux, rougeoyant par la présence d'oxydes de fer, sur un sous-sol composé de débris calcaires du Bathonien.

• Parcelle(s)

  Superficie totale : 53a 16ca. Parcelle située en bas de coteau, entre 230 et 240m d'altitude. Secteur particulièrement gélif qui nécessite une vigilance particulière.

• Âge des vignes

  • Date de plantation Surface
  • 1970 20a00
  • 2006 6a52
  • 2013 26a64

Le Vin

• Description

  Cépage 100% chardonnay, vendanges manuelles, vinifié et élevé en fûts de chêne.

• Caractéristiques gustatives

  Ce climat donne naissance à des vins de garde, charnus et puissants. Le nez révèle des arômes complexes mêlant amandes, fruits du verger, fleurs blanches et miel. En bouche, puissance et équilibre se complètent. Richesse en attaque et minéralité en finale caractérisent les vins de ce terroir.

• Température de service

  12-14°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.

Le Millésime

• Emotions et efforts récompensés ! Après une fin d'hiver glaciale le démarrage de la végétation se fait début avril puis la fleur fin mai. L'été chaud et sec permet une récolte particulièrement saine avec un démarrage des vendanges le 31 aout. Les vins blancs présentent de beaux arômes d'agrumes, un bel équilibre entre richesse et fraicheur, sans lourdeur ni surmaturité.