Domaine familial basé à Meursault, le Domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune...). Notre ambition est de révéler la noblesse de nos terroirs en respectant la plante et l'environnement ; nos vins sont certifiés bio depuis le millésime 2021.
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La Vigne
Lieu-dit
Noizons et Petits Noizons
Historique
Pommard, considéré comme « la fleur des vins du Beaunois » dès le Moyen-Age a toujours été synonyme de vins puissants, bouquetés et de longue garde. Concernant les Noizons, à l'origine, les lieux étaient plantés de noyers
Sol
Sol bruns calcaires caillouteux à l'aspect rouge dû à la présence d'oxyde de fer.
Parcelle(s)
Surface : 1ha 00a 27ca situées entre 290 et 320m d'altitude. Exposition est et sud-est avec une pente de 3 à 10%.
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Âge des vignes
- Date de plantation Surface
- 1978 25a79
- 1979 21a28
- 1988 25a20
- 1997 25a00
Le Vin
Description
Cépage 100% pinot noir, vendanges manuelles, élevé en fûts de chêne.
Caractéristiques gustatives
Cette cuvée de Pommard évoque la gourmandise par son nez de petits fruits rouges et de violette. Ses tanins souples et enrobés lui confèrent une bouche élégante et harmonieuse.
Température de service
15-16°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.
Le Millésime
- Emotions et efforts récompensés ! Après une fin d'hiver glaciale le démarrage de la végétation se fait début avril puis la fleur fin mai. L'été chaud et sec permet une récolte particulièrement saine avec un démarrage des vendanges le 31 aout. Les robes sont très intenses et profondes, arômes de fruits rouges, bouche riche et concentrée bien équilibrée.