Les vins du domaine Berthelemot
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Domaine familial basé à Meursault, le Domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune...). Notre ambition est de révéler la noblesse de nos terroirs en respectant la plante et l'environnement ; nos vins sont certifiés bio depuis le millésime 2021.

2019
Pommard Noizons Télécharger le PDF

La Vigne

  • Lieu-dit

    Noizons et Petits Noizons

  • Historique

    Pommard, considéré comme « la fleur des vins du Beaunois » dès le Moyen-Age a toujours été synonyme de vins puissants, bouquetés et de longue garde. A l'origine, lieux plantés de noyers.

  • Sol

    Sol bruns calcaires caillouteux à l'aspect rouge dû à la présence d'oxyde de fer.

  • Parcelle(s)

    Surface : 1ha 08a 80ca. Située entre 290 et 320m d'altitude. Exposition est et sud-est avec une pente de 3 à 10%.

  • Âge des vignes

    • Date de plantation Surface
    • 1924 30a15
    • 1948 23a65
    • 1965 26a00
    • 1971 29a00

Le Vin

  • Description

    Cépage 100% pinot noir, vendanges manuelles, élevé en fûts de chêne.

  • Caractéristiques gustatives

    De couleur rouge profonde, les vins présentent des arômes de fruits rouges confiturés, d'épices douces. En bouche, ils se révèlent puissants, chaleureux et complexes, avec des tanins présents mais fins, et d'une grande persistance. En vieillissant, le vin atteindra son apogée et les notes de sous bois se révèleront.

  • Température de service

    15-16°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.

Le Millésime

  • Le mois de mars ensoleillé a poussé les bourgeons à sortir trop tôt, les gelées du 5 avril ont compromis une partie de la récolte dans les bas de Puligny. La floraison intervient tard, est perturbée par vent et pluie, ce qui génère de la coulure et confirme un millésime peu abondant. L'été est chaud et sec permet une belle maturation, favorise une forte concentration des sucres et arômes en fin d'été. Les vendanges démarrent le 13 septembre. Les vins rouges ont aussi bénéficié de l'été chaud et le bouquet fruité se marie avec des tanins enrobés et charmeurs.
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