Domaine familial basé à Meursault, le Domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune...). Notre ambition est de révéler la noblesse de nos terroirs tout en respectant la plante et l'environnement ; nos vins sont certifiés bio depuis le millésime 2021.
La Vigne
Lieu-dit
Champs Goudins et Le Pré de la Folie.
Historique
En ancien français, l'adjectif gaudin signifie « des bois », ces bois pourraient être des feuillus auxquels ferait allusion également Le Pré de la Folie , car le Fou a longtemps désigné le hêtre.
Sol
La parcelle comporte un sol limoneux, argileux, profond avant d'atteindre la sous-couche calcaire.
Parcelle(s)
Surface : 24a 29ca. Parcelle située en bas de coteau.
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Âge des vignes
- Date de plantation Surface
- 1962 18a47
- 1973 5a82
Le Vin
Description
Cépage 100% pinot noir, vendanges manuelles, élevé en fûts de chêne.
Caractéristiques gustatives
Nez délicatement fruité évoquant de petites baies rouges, les cerises griottes. Bouche fine, délicate, raffinée, avec une finale fondue et une belle persistance.
Température de service
15-16°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.
Le Millésime
- Millésime 2020 : Les vendanges les plus précoces de l'histoire ? L'hiver doux a favorisé un démarrage précoce de la végétation. Nous avons commencé à ébourgeonner mi-avril et l'ensoleillement généreux a été propice à une pousse régulière et une floraison dans de bonnes conditions. L'été fut très sec, ce qui a eu pour conséquence une maturation rapide, de petits rendements mais aussi beaucoup de concentration aromatique en Pinot Noir. Nous avons démarré les vendanges le 20 août. Les vins rouges ont une couleur vive et profonde, une expression de fruit rouge croquant, des tanins gourmands et élégants.