Domaine familial basé à Meursault, le Domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune...). Notre ambition est de révéler la noblesse de nos terroirs en respectant la plante et l'environnement ; nos vins sont certifiés bio depuis le millésime 2021.
La Vigne
Lieu-dit
Les Vireuils et les Narvaux
Historique
Parcelles en haut de coteaux elles ont été mises en culture entre les deux guerres ; Vireuils fait allusion à un sentier qui contourne la montagne, Narvaux à une vallée étroite en haut de la côte.
Sol
Sol de marnes et cailloutis sur roche mère calcaire dure. Exposition est et sud-est.
Parcelle(s)
Les Vireuils : 14a 22ca, Les Narvaux : 34a 34ca. Ces 2 parcelles sont situées entre 320 et 340m d'altitude.
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Âge des vignes
- Date de plantation Surface
- 1962 14a22
- 1999 17a95
- 2003 16a39
Le Vin
Description
Cépage 100% chardonnay, vendanges manuelles, vinifié et élevé en fûts de chêne.
Caractéristiques gustatives
Terroirs à maturité plus tardive, ils sont récoltés en fin de vendanges. Les vins, plutôt longilignes et typés agrumes dans leur jeunesse, se révèlent très distingués au vieillissement.
Température de service
12-14°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.
Le Millésime
- Le Millésime tant espéré Après un hiver très froid sans pluies, la végétation démarre très tôt ; dès la fin mars. Nous sortons indemnes de quelques nuits de gel de printemps (28-29 avril), la fleur s'épanouit début juin. L'alternance d périodes fraiches et caniculaires rend le choix de la date des vendanges difficile. Le 4 septembre nous commençons par les pinots noirs, puis les chardonnays. L'état sanitaire est excellent. Les vins blancs sont très aromatiques, richesse et bel équilibre en bouche les caractérisent.