Les vins du domaine Berthelemot
Retour

Domaine familial basé à Meursault, le Domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune...). Notre ambition est de révéler la noblesse de nos terroirs tout en respectant la plante et l'environnement ; nos vins sont certifiés bio depuis le millésime 2021.

2019
Puligny-Montrachet Télécharger le PDF

La Vigne

  • Lieu-dit

    Les Rechaux et Les Meix.

  • Historique

    Le mot Rechaux évoque le réchaud, la chaleur. Le Meix désignait autrefois une unité d'exploitation agricole d'étendue modeste mais suffisante pour nourrir une famille.

  • Sol

    Le sol est profond, argilo-limoneux, dans Les Rechaux, argilo-calcaire dans Les Meix.

  • Parcelle(s)

    Les Rechaux : 12a 82ca, Les Meix : 28a 09ca.

  • Âge des vignes

    • Date de plantation Surface
    • 1961 12a82
    • 1965 28a09

Le Vin

  • Description

    Cépage 100% chardonnay, vendanges manuelles, vinifié et élevé en fûts de chêne.

  • Caractéristiques gustatives

    Subtil nez de fruits mûrs et d'agrumes, la bouche présente une minéralité noble, une richesse et une longueur en bouche caractéristiques du terroir de Puligny.

  • Température de service

    12-14°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.

Le Millésime

  • Le mois de mars ensoleillé a poussé les bourgeons à sortir trop tôt, les gelées du 5 avril ont compromis une partie de la récolte dans les bas de Puligny. La floraison intervient tard, est perturbée par vent et pluie, ce qui génère de la coulure et confirme un millésime peu abondant. L'été est chaud et sec permet une belle maturation, favorise une forte concentration des sucres et arômes en fin d'été. Les vendanges démarrent le 13 septembre. Les vins blancs sont généreux, friands, avec une belle acidité, ce qui confère une belle concentration, sans lourdeur pour autant.
Ce site utilise des cookies. En poursuivant la navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies.
En savoir plus. J'accepte
x