Domaine familial basé à Meursault, le Domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune...). Notre ambition est de révéler la noblesse de nos terroirs en respectant la plante et l'environnement ; nos vins sont certifiés "bio" depuis le millésime 2021.

La Vigne
Lieu-dit
Les Parties
Sol
Le sol est profond, sableux et argileux.
Parcelle(s)
38 ares, plantés en 2008. Parcelle située sur la commune de Puligny-Montrachet, en contrebas du Village (240m d'altitude).
Le Vin
Description
Cépage 100% chardonnay, vendanges manuelles. L'élevage et la vinification ont été effectués pour moitié en fûts de chêne et pour moitié en cuve inox.
Caractéristiques gustatives
Robe or pâle à reflets verts. Vin gourmand, arômes de fruits du verger et d'agrumes. L'élevage en cuve lui confère une bouche équilibrée et tonique avec une persistance inférieure à celles des Puligny voisins.
Température de service
12-14°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.
Le Millésime
- Millésime 2020 : Les vendanges les plus précoces de l'histoire ? L'hiver doux a favorisé un démarrage précoce de la végétation. Nous avons commencé à ébourgeonner mi-avril et l'ensoleillement généreux a été propice à une pousse régulière et une floraison dans de bonnes conditions. L'été fut très sec, ce qui a eu pour conséquence une maturation rapide et de petits rendements. Les Chardonnay ont su trouver les ressources hydriques pour grossir et murir dans de très bonnes conditions. Nous avons démarré les vendanges le 23 août. Les vins blancs s'expriment dans un style traditionnel bourguignon avec une belle tension, des notes d'agrume et de citron. La bouche est fraiche et minérale.