La Vigne

• Lieu-dit

  Les Parties

• Sol

  Le sol est profond, argileux et caillouteux.

• Parcelle(s)

  Superficie : 38a 55ca. Date de plantation : 2008. Parcelle située sur la commune de Puligny-Montrachet, en contrebas du Village.

Le Vin

• Description

  Cépage 100% chardonnay, vendanges manuelles. L'élevage et la vinification ont été effectués pour moitié en fûts de chêne et pour moitié en cuve inox.

• Caractéristiques gustatives

  Robe or pâle à reflets verts ; arômes de fruits frais et d'agrumes avec une légère nuance boisée ; bouche équilibrée et fraîche avec une belle persistance.

• Température de service

  12-14°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.

Le Millésime

• 2021 : Des gelées historiques. Les gelées de début avril sont les pires gelées que le vignoble français ait jamais connu. Le domaine est très fortement impacté avec une récolte qui représente 1/3 par rapport à une récolte normale. Suite à cet épisode, la vigne, coupée dans son élan a mis du temps à débourrer et, la saison a été marquée par de multiples épisodes de pluie. Cette pluie certes bonne pour la pérennité du vignoble, a néanmoins généré des difficultés dans la gestion du mildiou et de l'oïdium. La saison a été difficile jusqu'aux vendanges, qui ont démarré le 18 septembre, avec, des épisodes de pluie qui ont compliqué l'organisation. Après un tri sévère à la vigne et au chai, nous n'avons rentré que les raisins sains. Au fur et à mesure de l'élevage nous avons été agréablement surpris par les équilibres des vins. Les blancs sont vifs, minéraux, avec beaucoup de notes d'agrume. En bouche, la trame est longue, mais certains terroirs s'expriment et donnent un beau volume en bouche.