La Vigne

• Lieu-dit

  Longbois

• Historique

  Cette parcelle est une enclave dans les bois, située au dessus des Champs Pimont.

• Sol

  Sol limoneux, très calcaire, peu profond et caillouteux.

• Parcelle(s)

  30a et 54ca plantés en 1987 et surgreffés en 2000. Située à 310m d'altitude, la parcelle en haut de coteaux est à l'orée des bois. Exposition est / sud-est, avec une légère pente.

Le Vin

• Description

  Cépage 100% chardonnay, vendanges manuelles, vinifié et élevé en fût de chêne.

• Caractéristiques gustatives

  L'altitude de la parcelle est à l'origine de vins droits, tendus et minéraux avec des notes d'agrumes et de fruits frais. Quelques pieds de Pinot Noir subsistent, ce qui confère une certaine rondeur au vin.

• Température de service

  12-14°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d'amplifier leur expression aromatique.

Le Millésime

• 2022 : Les vignerons soulagés. La douceur du mois de mars a poussé les premiers bourgeons à sortir précocement, heureusement, les gelées du 9 / 10 avril n'ont pas eu d'impacts. S'en est suivi un printemps chaud et sec, propulsant le 2022 dans les millésimes précoces. Fin juin, le manque d'eau était criant. Heureusement, des pluies violentes ont, malgré la grêle localisée, généré une quantité d'eau très significative. L'été caniculaire a fait souffrir la vigne, mais la sécheresse a été moins marquée qu'en 2020 permettant de cueillir des raisins en parfait état. Le caractère solaire du millésime 2022 est bien présent, avec un fruité expressif sur les blancs. Les chardonnay ont été vendangés tôt, dès le 27 août, afin de préserver la fraicheur. Les dégustations actuelles mettent en évidence l'élégance et la délicatesse du toucher de bouche des 2022.